terça-feira, 1 de julho de 2008

economizando gás de cozinha

não desistimos do blog, apesar do longo tempo sem postagens não pretendemos abandoná-lo. Mas hoje trazemos algumas informacoes de como economizar gás de cozinha, a dica foi da querida Elvira que sugeriu o tema.

As dicas a seguir foram retiradas do livro, El arte de Dona Petrona, um clássico argentino.

Como dizia Petrona, alguns detalhes podem parecer sem valor, mas influenciam de uma maneira significativa no consumo mensal.

-Quando começar a ferver o conteúdo da panela, abaixe o fogo, pela metade, pra que ferva lentamente. Se deixar em fogo alto se desperdiça combustível e o alimento perde parte de seu sabor e textura.

-Esta é para quem tem fogão sem acendedor elétrico, ascenda primeiro o fósforo e só então ligue o gás.

-Geralmente as panelas devem ficar tampadas, isso evitará a perda de calor e acelerará o cozimento.

-A chama de fogo nunca deve sair do fundo da panela, os técnicos dizem que a forca da chama está na ponta e esta deverá estar no fundo na panela.

-Sempre desligue o forno antes de retirar o alimento.Pense que depois que desliga-lo ele manterá o calor por algum tempo se continuar fechado.

-Se a chama sair amarela, chame um técnico para regular ou fazer uma limpeza nas bocas do fogão.

-Aproveite quando acender o forno e cozinhe mais de um prato. Podemos assar carnes e fazer um suflê, e se o tamanho do forno permitir asse legumes para uma sopa ou prepare a sobremesa. Os alimentos não absorvem cheiro enquanto cozinham, apenas liberam.


Agora vão algumas dicas minhas para poupar um pouco o bolso e o nosso planeta, né?

-Para cozinhar legumes ferva a água, com a panela tampada, e depois que abrir fervura coloque o alimento, abaixe o fogo, volte a tampar e no máximo cozinhe por 10 min.

-Aproveite enquanto cozinha, por exemplo batatas, e coloque uma peneira ou cesta de metal e cozinhe outros alimentos em seu vapor, lembre-se de tampar o escorredor.

-Use mais sua panela de pressão, ela polpará bastante seu gás e seu tempo.

Se você tiver algumas dicas nao esqueca de nos enviar!!!o email está ao lado!

beijos

6 comentários:

Laurinha disse...

E é tão fácil economizar ou pelo menos evitar o desperdício!
Eu sempre cozinho os legumes/verduras no vapor e lá em baixo, na água fervente, sempre tem ovo (para ovo duro/cozido) ou um legume mais duro de cozinhar, ou outra coisa...
As dicas são ótimas mesmo!
Beijinhos

Elena sem H disse...

que bom que vocês voltaram!
Hoje li numa revista de que há fogões elétricos - da Mueller Fogões, linha Sonetto - que são os mais econômicos do mercado no quesito consumo elétrico e que, em alguns casos, o custo do preparo da refeição chega a ser menor que quando preparado n fogão a gás. Resta saber se essa energia elétrica é mais barata para o ambiente que o consumo do gás. ;-)

Carla disse...

As dicas são sempre bem-vindas! Não custam fazer e o planeta agradece =)

bjs

Marcos disse...

MAIS GÁS CLUB - CHAMA AZUL
O QUE É O MAISGÁS?
MELHORADOR DE EFICIÊNCIA DE COMBUSTÃO!
ACÃO DO MAISGÁS SÔBRE O GÁS DE COSINHA (GLP)
O gás liquefeito de petróleo GLP é a mistura de dois hidrocarbonetos existentes no petróleo: o propano e o butano. É o derivado mais leve do refino do petróleo. É gasoso na pressão atmosférica ou liquefeito por pressurização. A fase líquida é mais leve que a água e a fase gás é mais pesada que o ar. Possui pressão de vapor alta em relação aos outros derivados, sendo, portanto altamente volátil (evapora com muita facilidade), além de ter um alto poder calorífico. Por alguma razão, ainda não comprovada cientificamente, quando o GLP é forçado a passar por um campo magnético de alta intensidade (como o promovido pelo dispositivo maisgás), a sua eficiência de combustão aumenta consideravelmente, fazendo com que para uma mesma quantidade de gás utilizado, a quantidade de calor gerado seja consideravelmente maior. É como se, mas não exatamente, o poder calorífico deste gás fosse consideravelmente incrementado. O poder calorífico de um gás é exatamente a quantidade de calor gerada por uma determinada quantidade deste gás. Sendo assim, se você está acostumado (a) a usar uma determinada quantidade de gás para Ferver uma panela com leite, por exemplo, se o poder calorífico deste gás aumenta então o tempo necessário para ferver esta panela será menor. Portanto, se o tempo de utilização do gás para ferver a panela de leite é menor, significa que você irá economizar gás. Com um poder calorífico maior, você vai demorar menos tempo para cozinhar qualquer coisa ou, se quiser manter o tempo de cozimento, você terá que reduzir a abertura do gás, conseqüentemente economizando da mesma forma. A forma mais evidente de se observar o aumento de eficiência de combustão é avaliar o quanto mais azul ficou a chama depois da instalação do dispositivo maisgás. Quanto mais azul é a chama mais eficiente é a queima do gás e conseqüentemente a economia proporcionada. Não esqueça. O MAISGÁS é um dispositivo eficientizador de combustão, o que significa que para uma mesma quantidade de combustível, a quantidade de energia (calor ou potência) gerada é maior. BENEFÍCIO EXTRA!! Com o aumento da eficiência da combustão de seu gás, além da economia você estará contribuindo para reduzir a emissão de gases poluentes para a atmosfera, participando do esforço de conservação das condições de vida em nosso Planeta. ATENÇÃO!!!! O dispositivo MAISGÁS não exige em hipótese alguma nenhuma alteração nas características originais da mangueira de alimentação do gás, e esta deve estar estritamente em conformidade com as normas de segurança impostas pela legislação específica para tal uso. Não corte, modifique ou estrangule a mangueira de gás sob nenhum pretexto. CUIDADO ESPECIAL! O MAISGÁS deve ser instalado em mangueiras padrão para gás GLP dentro das normas legais vigentes. Mangueiras de alimentação que não sejam de plástico ou cobre não permitirão a ação do dispositivo MAISGÁS sobre o gás. PRECISO D ALGUMA FERRAMENTA P/ INSTALAR O MAISGÁS? NÃO. A instalação do MAISGÁS não exige nenhuma ferramenta. Coloque as duas partes do MAISGÁS com as mãos sobre a mangueira de alimentação de gás e envolva-as com a braçadeira plástica que o acompanha. Aperte com cuidado, procurando manter as duas partes paralelas e evitando estrangular a mangueira. COMO INSTALAR O MAISGÁS NO GÁS DE COZINHA? ONDE INSTALAR? O MAISGÁS Chama Azul deve ser instalado na mangueira de alimentação do gás o mais próximo possível da entrada de gás do fogão, forno, etc. CONVITE: Olá Pessoal !!! Aqui é o Marcus Camara , e gostaria de te convidar a conhecer uma proposta diferente de tudo que você viu em marketing com produto. Todos os dias --- AS 16 HORAS E AS 21 E 22 Hs. Nesta sala de conferencia http://www.hotconference.com/software/conference.php?id=20228147 participe de nossas reuniões - Maisgásclub – Um clube de beneficio de verdade. Temos hoje no Brasil 70 milhões de pessoas que tem um botijão de Gás em casa , bares , restaurantes , escolas , pizzarias e muito mais. Mais Informações : Skype madaca1 e-mail: maisgasclub2@gmail.com SITE: http://www.maisgasclub.com.br/mgc2

Irinaldo disse...

Outra dica é fechar o registro do butijão logo que terminar de usar o fogão. Isso também evita que haja algum vazamento, mesmo que as bocas estiverem fechadas.

Irinaldo disse...

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